Afbeelding

Slagerij Hiel is regiokampioen

Algemeen

BARENDRECHT - Slagerij Gebr. Hiel is regiokampioen Worstmakerij en Traiteur van het jaar 2019 geworden. De slagerij is aangesloten bij het Worstmakersgilde, een collectief van ambachtelijke slagers. Regelmatig komen de slagers samen om inspiratie op te doen en specifieke vakkennis te delen.

Jaarlijks reikt het Worstmakersgilde prijzen uit aan de best presterende leden. Tijdens de jaarbijeenkomst van maandag 21 januari werd Slagerij Hiel bekroond tot regiokampioen Worstmakerij en Traiteur van het jaar 2019.

Gedurende 2018 hebben bij alle leden onverwachte keuringen plaatsgevonden, waarbij de vakjury diverse producten zoals vleeswaren, worsten en maaltijden, beoordeelde op onder meer vakmanschap, geur, smaak en versheid. Ook werden de producten microbiologisch gekeurd. Begin december heeft de jury de veertien genomineerden voor 2019 bekendgemaakt. Tijdens de jaarbijeenkomst sleepte Hiel de titel binnen.

Advertenties uit de krant