Prei op de barbecue? ‘Dan heb je geen seks meer nodig!’
AlgemeenBARENDRECHT – Kok Pierre Wind had vrijdagmiddag volop belangstelling voor zijn barbecue-demonstratie op de markt.
Op uitnodiging van de gemeente liet hij zien dat er alternatieven zijn voor de houtskool barbecue. Naast de elektrische barbecue is dat het gebruik van kokosbriketten. Deze worden gemaakt van de bast van de kokosnoot, zodat er geen boom voor wordt gekapt. Daarnaast geeft dit minder vlammen rook en as. Maar Pierre trakteerde zijn publiek vooral op pizza’s, bierworstjes en andere lekkere hapjes. Zijn eigen favoriet: prei op debarbecue. Opensnijden en dan alleen wat peper en zout. “Als je dat geproefd hebt, heb je geen seks meer nodig”, verzekert hij. (‘Dat is een goede kop voor De Schakel’, zegt iemand in het publiek.) Ook banaan en watermeloen legt Pierre op de barbecue. “Dat is echt kicken!”
