De Ridder klaar voor de mooiste tijd van het jaar
AlgemeenBARENDRECHT - De laatste maanden van het jaar zijn altijd een bijzondere periode voor De Ridder wijn, bier en lekkernijen. Olaf de Ridder heeft ook nu weer een aantal bijzondere bieren en wijnen in de schappen gezet.
Het is de tijd van de bokbieren. Daar is er dit jaar een aantal bij met houtrijping, vertelt Olaf. “Naast een aantal nieuwe bokbieren hebben we natuurlijk ook weer de ‘hardlopers’ in het schap staan. Dat zijn bij ons vooral de bok van De Pelgrim en de Big Belly Bokkenrijder.” De Ridder kiest bewust voor een assortiment met bieren van kleine brouwers.
December is voor De Ridder ook de tijd van de pakketten. “Mensen kunnen deze nu al bestellen. We hebben geen standaardpakketten, maar maken ze allemaal op maat.” Veel bedrijven kunnen dit waarderen.
Er zijn zowel wijn- als bierpakketten mogelijk en een combinatie van wijn, bier en verschillende lekkernijen.
“De tijd voor Kerst vind ik de mooiste periode van het jaar. Als mensen een menu hebben samengesteld, dan kunnen we samen kijken welke wijn daar het beste bij past. Soms geef ik een verrassend advies. Mensen komen dan achteraf langs om te vertellen dat het allemaal geslaagd was, Kijk, daar doe ik het voor.”
Als tip voor december wijst Olaf de Ridder op een glimmende fles uit de Italiaanse Marche: de Extraordinary van het wijnhuis Velenosi. Een hele goede rode wijn in een prachtige fles.
De Ridder wijn, bier en lekkernijen
Dorpsstraat 72
ridderwijnen.nl
